Notre avis :
C’est avec sincérité et même avec pudeur que Guy Turpin revient sur son existence et son parcours de sa Sarthe natale à sa vie parisienne. Il nous livre, à travers ces pages, le témoignage d’une vie destinée à la cuisine et la gastronomie. Mais en creux, il sait aussi nous faire partager les sacrifices de plus en plus importants faits au nom de son exigeante et harassante profession.
Résumé :
Guy Turpin naît en novembre 1933, dans la Sarthe. Après la Seconde Guerre Mondiale, il devient apprenti auprès d’un pâtissier de sa région et développe une passion pour la cuisine, qui le conduira à se rendre à Paris. Le travail est passionnant et enrichissant, mais le jeune homme fera vite l’apprentissage des sacrifices exigés par ce métier.
Notre avis :
"Tu as toujours été un très mauvais père avec moi.". Une claque, c’est une grande claque que reçoit Claude Isnard à ce moment précis. Condamné pour avoir échoué dans son rôle, la peine semble incompressible et doit s’appliquer jusqu’aux petits-enfants. Voilà donc le moment de se retourner et de se poser les... [lire
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