Notre avis :
Des recettes variées, des plats plus sympathiques les uns que les autres, des conseils avisés, des photos toujours alléchantes, voilà ce que vous trouverez dans le livre de mamie Sosso. Mais surtout vous découvrirez une cuisine appétissante et sans Gluten, pour tous ceux qui y sont allergiques, mais aussi pour tout ceux qui veulent une alimentation saine et équilibrée, sans pour autant faire l'impasse sur les saveurs et les délices...
Résumé :
Une centaine de recettes. Des entrées, des plats, des desserts. Glanées ici et là, des idées du bout du monde rejoignent des créations personnelles. Du goût, des couleurs, des odeurs, des sensations, voilà ce qui vous attend en feuilletant le livre de cuisine de mamie Sosso, qui arrive à concilier plaisir des sens et plaisir du corps.
Solange Ceccato, née en Gironde en 1947, a beaucoup voyagé, elle réside actuellement dans le Lot et Garonne. Elle est aide soignante et cuisinière de centres de vacances en retraite. Mariée, elle a deux filles et cinq petits enfants. Atteinte d’une maladie cœliaque elle est intolérante au gluten, et est pour cela déléguée AFDIAG du Lot et Garonne. Ses loisirs sont le chant, la lecture, l’écriture, le tricycle, la cuisine, la famille et sa région.
Notre avis :
Des magrets de canard aux kumquats et leurs flans d’aubergines au cake aux noix et aux épices, des ravioles au safran au tajine, du feuilleté de queue de lotte à la crème de calissons à la sauge… Nous guidant pas à pas, l’ouvrage pense le repas de A à Z, et nous emmène de l’apéritif au dessert, sans oublier... [lire
la suite]
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